近期活动

【期待!】从品到调,你的咖啡魔法专属学习班开学啦~

来源: 2016年11月30日

前几年流行的小资风,近几年被捧起的拜金热,越来越多的人,生活中充满总是买不起的label和永远都不够得的number。城市已经够同质化了,人生不该是这样的。
至少 在无法总能追求到橱窗中所爱时
我期待你可以掌握一种文化 来提升自己
至少 在无法取悦世界的时候
我期待你可以调出一杯咖啡 来取悦自己
品质生活不是名牌 是态度
起绿田麝香猫屎咖啡再好 到底是一杯热水成就了它
你不想来成就一杯属于自己的咖啡吗?


一个咖啡课程,一项实用生活技能,一种精致优雅生活。
中团咖啡,从品到调·你的咖啡专业培训课程。


课程特色
      1 掌握一项调制咖啡的技能
多掌握一项『技能』,多一份『职业发展机会』,成为一名咖啡师的『梦想』触手可及。随心所欲地制作一杯你的咖啡,取悦自己的同时,泡制一杯亲手做的温暖美丽拉花咖啡给亲朋好友,把咖啡的浓郁和拉花的雅致分享给身边的每个人,让他们跟你一样热爱生活,用小情调丰富你的生活。

   2专业的理论知识和手把手实操教授
耐心教导咖啡知识和调制咖啡,两者完美结合,从咖啡知识的了解,品尝并调制一杯香浓精美的咖啡,通过不断练习来巩固强化学员的知识,一步步深入发现咖啡的美。

   3 学习并自创雕花拉花
拉花课程教你拉出美丽的花纹,学到了之后快把自己的成果分享到朋友圈吧,闺蜜、朋友们会为你拉出来雅致的花纹而『怦然心动』


        4学习不同风味、口感的咖啡
领略不同咖啡的美,在咖啡世界里面遨游,让你发现『最适合』你的咖啡,调制出『最心水』的咖啡。

专业系统咖啡培训课程

(一)意式半自动咖啡机的讲解
1.意式咖啡的介绍。
2.意式咖啡机的种类、基本介绍
3.意式咖啡豆、咖啡粉研磨的讲解
4.意式咖啡杯的种类、杯的大小
5.咖啡师演示咖啡机的操作
6.半自动咖啡机的演示
7.评判Espresso好坏的标准

(二) 意式咖啡的制作
1.意式浓缩咖啡
(Espresso)制作、练习
(每人至少冲泡2杯以上的咖啡)
2.奶泡的制作、练习
(每人至少练习20次以上的打奶泡方法)
3.奶泡与咖啡的初次亲密接触
4.咖啡拉花的原理及了解

(三) 学习常见咖啡的拉花
1.浓缩咖啡及奶泡的温习与强化
2.卡布基诺的制作。
3.拿铁的制作。
4.其它花式热咖啡的实际操作

(四)温习以及自创雕花拉花
1.浓缩咖啡与奶泡的温习、强化
2.各种基本花式咖啡的温习、强化
3.常见雕花拉花的方法
4.咖啡师对各个学员的过程进行指导
5.咖啡机的日常维护与保养。

(五) 检验考核
1.浓缩咖啡与奶泡的检验考核。
2.卡布、拿铁的标准考核。
3.学员考核分数及表现总评
他说
棉花糖里可以没有棉花
鱼香肉丝里可以没有鱼
老婆饼里没有老婆
面包车里也没有装面包
但是
咖啡的世界里少不了『虹吸壶』

虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」
是简单又好用的咖啡冲煮方法
也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一 


虹吸壶咖啡培训专业班

  
(一)了解什么是虹吸壶咖啡。
1.虹吸壶咖啡的简单介绍。
2.虹吸壶咖啡的原理讲解
3.优质的咖啡生豆。
4.最佳的烘焙程度。
5.最新鲜的饮用期。
▲教导学员学习虹吸壶咖啡标准冲煮手法
及反复练习
6.认识虹吸壶套件
7.常见的几种虹吸壶介绍。
8.温度计的介绍与电子称的介绍。
▲抽查学员虹吸壶咖啡练习进度。

   (二) 一杯虹吸壶咖啡的诸多要求
1.磨豆机的刻度要求。
2.粉水比要求。
3.水温参数。
▲指导学员虹吸壶咖啡实操练习
(每人实操2次、并试喝瑕疵豆)
4.闷蒸时间参数。
5.萃取时间的参数。
6.萃取的方式。
▲学员虹吸壶咖啡练习

(三) 学员虹吸壶咖啡练习、强化
1.实操现场冲煮每人一次。
2.引导学员学习品尝咖啡。
3.与学员总结、讲解、每个学员自身需强化事项。
4.收集学员学习过程的疑问、问题。

(四)学习萃取不同风味、口感的咖啡
1.按导师实操过程学习模拟萃取不同
风味咖啡。
2.学习品尝不同风味咖啡呈现的口感。
3.导师对各个学员的过程进行指导

(五)检验考核
1.虹吸壶咖啡的萃取考核。
2.现场冲煮及与顾客分享考核。
3.学员考核分数及表现总评。

你只需要少买三四件衣服或化妆品,少喝几次酒
就可以get√到『实用的调制咖啡技能』
激发『成为一名咖啡师


看到这里的你,是带着相见恨晚,还是犹犹豫豫,亦或在中间,就放弃了这个选择。可我还是想说,区别他人的,就是你那不同的『选择』 ,这些课程的学费与课时,对你来说,是外在的物化标准,还是内在的时间成本,我不得而知。可我知道的是,它对每个人都是一个『机会』
有人说烟酒好,
因为它们都能隔出一个小世界,使你暂时脱离
而这个课程,
可能会是你的九又二分之一站台
你不知道往前走是墙,无从改变反而撞得头痛,
还是真的能『进入一个新世界,见到不一样的自己』
为了过不同质化的人生,我想选择get多点技能

从品到调·你的咖啡专业培训课程

学习时间:每周二(20:00-22:00)、周五、六(15:00—17:00)
学习费用(含原材料):
基础班(6课时)288元/人(三人以上结伴报名188元/人)
花式班(6课时)288元/人(三人以上结伴报名188元/人)注:以上系列培训班长期有效,每班满3人即可开班学习。
报名方式:添加微信18022833739 (注明:报名参加咖啡学习班),并交齐学习费用后,即可与咖啡师预约以上指定学习时间。
培训地点:
中团茂南电子商务园创业孵化基地
(计星物流广场F1区2楼中团咖啡·创业吧)